Denné menu a týždenný špeciál

Špeciálne raňajky

• Bagel s lososomdomáci údený losos, bagel, Philadelphia, kôpor, listový šalát, kapary7,90 €220 galergény: 1, 3, 4, 7
• Anglické raňajkyvolské oko, fazuľky v paradajkovej omáčke, chrumkavá slanina, šampiňóny, cherry paradajky, párky, chlieb s horčicovou nátierkou8,90 €350 galergény: 1, 3, 7, 10, 12
• Matcha jogurtmatcha jogurt, domáca granola, ovocný coulis, čerstvé ovocie, biela čokoláda6,90 €250 galergény: 1, 7
• Turecké vajciajogurt s konfitovaným cesnakom a garam masalou, pošírované vajcia, paprikový olej, kôpor, domáci chlieb6,90 €300 galergény: 1, 3, 7

Klasik

• Párkypárky, domáci kváskový chlebík, dijonská horčica, miešaný šalát, chren6,20 €200 galergény: 1, 10, 12
• Miešané vajíčka5,50 €200 galergény: 3, 7
• Volské oko5,50 €150 galergény: 3
• Omeleta (3 vajcia)5,50 €200 galergény: 3, 7

Prílohy k raňajkám

• Pošírované vajce1,50 €alergény: 3
• Volské oko1,20 €alergény: 3
• Šunka1,80 €
• Slanina2,00 €

Raňajkové drinky

• Red Rocketcvikla, pomaranč, jablko, zázvor, citrón4,50 €250 ml
• Freshpomaranč alebo grep2,30 €100 ml

Predjedlá — „Na štart"

• Tatarákmleté hovädzie mäso, konfitovaný žĺtok, kváskový chlieb15,90 €200 galergény: 3
• Lososový gravlaxbylinková majonéza, granátové jablko, kváskový chlieb9,50 €150 galergény: 3, 4
• Grilované halloumihalloumi, cherry paradajky, bazalkové cesto, kváskový chlieb8,20 €200 galergény: 7

Polievky — „Na lyžičku"

• Kurací vývarmäsový vývar s rezancami, mäsom a zeleninou4,50 €330 mlalergény: 1, 3, 9
• Polievka dňapodľa dennej ponuky4,50 €300 ml

Hlavné jedlá — „Na grile"

Každé hlavné jedlo je podávané so šalátom „4 listov" marinovaným v balzamico-horčicovom dresingu s quinoou, mixom semiačok a perlovou cibuľkou (130 g). Prílohy sa objednávajú zvlášť.

• Rib Eye Steakportský demiglace, salsa pico de gallo22,90 €250 galergény: 7, 9
• Bravčový Tomahawk (bestseller)horčicové velouté, nakladaná horčica s tymiánom12,90 €200 galergény: 1, 7, 9, 10
• Kačacie prsiapomarančový demiglace11,90 €170 galergény: 9
• Kuracie supremešalviové velouté9,90 €200 galergény: 1, 9
• Grilované krevetykonfitovaný cesnak, chilli, bylinky, olivový olej, kváskový chlieb13,50 €170 galergény: 1, 2
• Ryba dňagrilovaná ryba, estragónová omáčka, ružové korenie, limeta13,50 €180 galergény: 4, 7

Prílohy

• Pečené baby zemiaky s bylinkami a maslom3,50 €200 galergény: 7
• Grilovaná sezónna zelenina4,20 €200 g
• Smash zemiaky so syrom grana padano3,90 €200 galergény: 7
• Batáty s granátovým jablkom, pistácie4,70 €200 galergény: 8
• Šalát z čerstvej zeleniny, listov a quinoi4,20 €150 g
• Grilované avokádo s limetovou majonézou4,90 €150 galergény: 3
• Jasmínová ryža3,70 €200 g

Omáčky

• Portský demiglace3,50 €100 mlalergény: 7, 9
• Horčicové velouté2,90 €100 mlalergény: 1, 7, 10
• Pomarančový demiglace3,50 €100 mlalergény: 9
• Šalviové velouté2,90 €100 mlalergény: 1, 7
• Estragónová omáčka2,90 €100 mlalergény: 7
• Chipotle pesto3,50 €50 g
• Bazalkové pesto3,50 €50 galergény: 7, 8
• Cesnakový dresing2,90 €50 galergény: 3
• Bylinkový jogurt2,90 €50 galergény: 7

Bowls (ázia)

• Kačacie bowltrhané kačacie, hoisin, jasmínová ryža, nakladaná kapusta, koriander, opekané arašidy, wasabi majonéza, čierny sezam, mungo13,50 €390 galergény: 2, 3, 4, 8
• Krevetový bowl (bestseller)tamarindová omáčka, grilovaný ananás s chilli, jasmínová ryža, kokos, spálený jalapeño, edamame, koriander14,90 €390 galergény: 2
• Roast beef bowlroast beef, avokádo, jasmínová ryža, horčicovo-medová majonéza, pečené papriky, marinovaná kukurica14,50 €450 galergény: 7, 10
• Halloumi bowlgrilované halloumi, svieži šalát s quinoou, nakladanou cibuľou, bylinkovou majonézou, grilovanou mrkvou a koriandrom13,50 €450 galergény: 1, 7, 10

Pizza — „Na dreve"

• Pizza Breadcesto, olivový olej, cesnak, oregano5,50 €270 galergény: 1
• Margheritaparadajkový základ, mozzarella fior di latte, bazalka, olivový olej9,50 €400 galergény: 1, 7
• Salamiparadajkový základ, mozzarella fior di latte, spianata picante, čierne olivy11,50 €465 galergény: 1, 7
• Prosciutto e Funghiparadajkový základ, mozzarella fior di latte, šunka, šampiňóny11,50 €470 galergény: 1, 7
• Capricciosaparadajkový základ, mozzarella fior di latte, šunka, šampiňóny, artičoky, čierne olivy11,50 €490 galergény: 1, 7
• Quattro Formaggiparadajkový základ, mozzarella fior di latte, niva, parmezán, brie, oregano13,50 €460 galergény: 1, 7
• Carmel (bestseller)paradajkový základ, mozzarella fior di latte, šunka, niva, kukurica12,50 €480 galergény: 1, 7
• Contadinaparadajkový základ, mozzarella fior di latte, klobása, slanina, šunka, cesnak, chipotle pesto12,50 €460 galergény: 1, 7
• Bresaolaparadajkový základ, mozzarella fior di latte, bresaola, stracciatella, bazalkové pesto, cherry paradajky, rukola14,50 €460 galergény: 1, 7
• Mortadella con Pistacchiparadajkový základ, mozzarella fior di latte, mortadella, bazalkovo-mätové pesto, pistácie, stracciatella14,50 €460 galergény: 1, 7, 8
• Bastongini di Pizzapizza tyčinky, cesnaková majonéza5,90 €300 galergény: 1, 3, 7

Dezert — „Na záver"

• Crème Brûléevanilkové crème brûlée s mätou, mangové chutney s limetou, kokosový sorbet6,20 €220 galergény: 3, 7

Detské menu

• Detská pizzapomodoro, fior di latte, šunka, kukurica6,50 €alergény: 1, 7
• Kuracie stripsy v panko strúhankekuracie stripsy, maslové zemiaky, kečup6,90 €alergény: 1, 3, 7
• Morčací paprikášmorčacie prsia, papriková omáčka, zemiakové gnocchi6,90 €alergény: 1, 7
• Kačacie rizotokačacie trhané mäso, ryža, mrkva a brokolica6,50 €
• Wafle s nutelouwafle, nutela, ovocie, pistácie6,50 €alergény: 1, 3, 7, 8
• Detské hranolkyzemiakové hranolky, dresing4,50 €